Conférencière extraordinaire, auteur succès du NYT, et experte de santé connue mondialement, Dre Sarah Ballantyne, PhD, estime que la clé pour lutter efficacement contre l’épidémie actuelle de la maladie chronique est l’alphabétisation scientifique. Elle a ainsi créé des ressources éducatives pour aider les gens à retrouver leur santé par le biais des choix alimentaires et de mode de vie fondés sur les dernières avancées de la recherche scientifique.

Détentrice d’un doctorat en biophysiques médicales dès ses 26 ans, Sarah a ensuite passé quatre ans à conduire des recherches dans les domaines de la médecine en soins critiques, l’immunité innée, la thérapie des gènes, et la biologie cellulaire, obtenant de nombreuses félicitations pour l’excellence de ses recherches au fil du temps. Le moteur de l’évolution professionnelle de Sarah — de chercheuse académique à mère au foyer, jusqu’à éducatrice experte reconnue mondialement — a été son propre parcours lié à sa santé personnelle, qui lui a permis de perdre plus de 50kg et adopter une alimentation et un mode de vie adaptés pour éliminer une douzaine de maladies diagnostiquées, y compris des maladies auto-immunes. À la base de son travail et de son dévouement pour améliorer la santé publique se loge une compétence unique qui lui permet de distiller des concepts scientifiques en les traduisant en explications directes et accessibles à tous. Pour en savoir plus sur Dr Sarah, visitez…  The Paleo Mom.