L'AIP Summit en français Édition 2021
presentée par des coachs certifiés AIP
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Objectif Santé Immunitaire
D’origine canadienne, SARAH BALLANTYNE est docteur en biophysique et chercheure en immunité. Conférencière plusieurs fois primée, elle est également autrice de plusieurs ouvrages à succès. Souffrant elle-même d’obésité et d’une douzaine de troubles immunitaires (dont trois pathologies auto-immunes) qu’elle est parvenue à mettre en rémission, elle a tout naturellement axé ses recherches dans ce domaine. Elle a aussi créé le blog « The Paleo Mom » dans lequel elle a détaillé le protocole appelé AIP (Autoimmune Protocol), connu de nombreux patients et relayé par des groupes de soutien à travers le monde. Elle livre également conseils, recettes et découvertes scientifiques pour aider les personnes et leurs familles souffrant de maladies auto-immunes.
Interview avec Jan Steele
(vidéo sous-titrée)
Vivre avec une spondylarthrite ankylosante : témoignage et apprentissages
En tant que Functional Health Coach & AIP Coach, ma mission est de guider et d'aider les gens à reprendre le contrôle de leur vie et de leur santé. Par ma profession, je souhaite contribuer à sensibiliser les gens de l'importance d'un mode de vie sain et durable por gérer les maladies chroniques.
J'ai moi-même une longue histoire avec une maladie auto-immune. J'ai été diagnostiquée avec une spondylarthrite ankylosante en 2015 à l'âge de 23 ans, peu après 4 années en tant qu'étudiante-athlète à l'université aux États-Unis.
J’ai adopté une approche fonctionnelle, en adressant les moyens naturels pour réduire l'inflammation et pour restaurer (et maintenir !) la vitalité de mon corps et esprit. Mes premières mesures ont été de redonner la priorité à ma santé et de se concentrer sur des changements de style de vie - le sport/mouvement, une alimentation équilibrée (avec des phases AIP également!), la gestion du stress etc - pour gérer mes symptômes.
Pourquoi, le mouvement, est-il important ?
Né et ayant grandi dans les Vosges, proche de la nature, j'ai suivi un cursus STAPS (sciences et techniques des activités physiques et sportives). Peu séduit par ce qui existait déjà, que je trouvais trop spécifique, j'ai entrepris de réunir les techniques et principes de plusieurs disciplines et méthodes avec un objectif : créer une approche unique de la santé et de la performance qui permette de retrouver sa force originelle. En effet, nos ancêtres étaient de formidables athlètes ; pourtant, ils n'avaient ni machine de musuclation, ni programme. Ils étaient forgés par leurs mouvements du quotidien. C'est dans cet optique que j'ai sélectionné, et que je continue à le faire, ce qui fait partie de la méthode Wolf Movement. Se déplacer au sol, évoluer en équilibre, courir, grimper sont des habiletés naturelles pour l'être humain. Il suffit de s'y reconnecter.
Interview avec Jan Steele
Mon témoignage de rétablissement
Diplômée de l’Université Laval en psychologie (maîtrise), Mélodie s’intéresse depuis longtemps à la nutrition et la santé. Ayant dû quitter son Doctorat en psychologie près du fil d’arrivée à cause de sa maladie autoimmune(lupus érythémateux disséminé), elle s’est par la suite dirigée
vers l’enseignement. Depuis maintenant 8 ans, elle est donc enseignante des cours préparatoires à l’université et chargée de cours à l’université dans le domaine de la psychologie. Travaillant en étroite collaboration avec le Dr Alexandra Albert, rhumatologue, elle aide des patients à diminuer leurs symptômes, améliorer leur qualité de vie et, surtout, leur sentiment d’emprise sur leur propre situation. Ensembles, elles offrent également, à l’occasion, des
rencontres d'informations gratuites au CHUL. Cela permet de faire connaître leur approche, mais aussi de donner des outils pour les personnes qui ne pourraient pas nécessairement se permettre financièrement un coaching personnalisé.
- Les abats
- L'AIP et les études cliniques
Dr Ludivine (Ludy) de Menten est une Coach Santé certifiée en Médecine Génomique ainsi que dans le Protocole AIP. Elle a obtenu son doctorat en Biologie à l'Université Libre de Bruxelles en Belgique. Elle a ensuite travaillé 10 ans en tant que Manager de Projets en études cliniques dans l'industrie pharmaceutique afin de développer des médicaments pour traiter les maladies rares, chroniques et neurologiques.
Ses problèmes de santé l'ont amené à trouver des réponses dans les modalités holistiques afin de gérer les symptômes de l'Hashimoto et du Vitiligo. Lors de son déménagement aux Etats-Unis, elle a décidé de changer de carrière afin de partager ce qu'elle a appris durant son parcours.
Ludivine aide les personnes atteintes de maladies inflammatoires et auto-immunes à gérer leurs symptômes grâce à une alimentation saine riche en nutriments et une hygiène de vie anti-inflammatoire, en accord avec leur spécificités génétiques.
- L'acceptation de la maladie
- La pleine conscience en soutien à l'AIP
- Le perfectionnisme et la maladie auto-immune
Diététicienne & nutritionniste, Sandrine est spécialisée non seulement en tant qu’AIP Certified Coach, mais aussi en alimentation intuitive et en nutrition fonctionnelle & intégrative. Elle propose des accompagnements individuels et en groupe avec en toile de fond la pratique de la pleine conscience, la bienveillance et l’auto-compassion. Les accompagnements se font sur plusieurs mois, uniquement en téléprésence via Zoom. Elle accompagne aujourd’hui des patients souffrant de maladies autoimmunes au travers de son programme Mindful AIP.
L'AIP et les enfants
Je m’appelle Belinda Motaze, je suis une professionnelle de la santé diplômée de l’American Association of Drugless Practitioners (AADP), spécialisée en santé environnementale, diplômée de l’organisation Epidemic Answers qui se spécialise avec la population infantile et je suis aussi formée au protocole AIP.
J’exerce depuis maintenant 5 ans ; mon parcours a débuté lorsque j’ai eu mon premier enfant. En tant que nouvelle maman, je souhaitais apprendre à élever mon enfant dans un environnement sain et limiter les coûts des soins médicaux en appliquant des méthodes préventives.
Beaucoup de pathologies auxquelles nous faisons face à l’âge adulte ont commencé pendant l’enfance. Si nous sommes capables de fournir des bases solides à nos enfants, alors nous aurons des adultes en meilleure santé et une société plus saine pour tous. C’est la raison pour laquelle je suis passionnée par la santé infantile.
Comprendre votre digestion afin d'aider votre rétablissement
Sonia Sidle, FNTP, FBCS est praticienne en thérapie nutritionnelle et AIP Certified Coach. Elle a décidé de changer sa carrière lorsqu'elle a découvert que son fils avait, comme elle, la maladie de Hashimoto (elle en souffrait depuis 20 ans). A ce moment là, elle a réalisé à quel point la nourriture pouvait avoir un impact sur notre santé. Ils sont maintenant tous les deux en rémission de Hashimoto grâce à l'approche auto immune (AIP) et elle a décidé d'aider les gens souffrant de maladies auto immunes. Elle propose des accompagnements individuels, en téléprésence via ZOOM.
- REPLAY : Qu'est-ce que l'AIP -- la composante alimentaire
- REPLAY : Qu'est-ce que l'AIP -- la composante alimentaire
- Quelques lignes directrices pour la cuisine en AIP
Basée dans les Cévennes, à proximité de Montpellier (France), Jan est consultante en Thérapie Nutritionnelle, enseignante de cuisine, et gérante d’une chambre d’hôtes / table d’hôtes pouvant accueillir des personnes avec des sensibilités alimentaires.
En bref, elle aide les gens à se sentir mieux dans leur corps, essentiellement par le biais de la nourriture.
Elle accompagne des personnes à adopter ou mieux adhérer à une alimentation particulière choisie (sans gluten, paléo, AIP) ; elle invite des gens à passer dans sa cuisine pédagogique (100% sans gluten) afin de s’approprier des traditions culinaires de base ; elle accueille en séjour des personnes à besoins particuliers au niveau de l’alimentation, afin qu’ils puissent découvrir et profiter de cette belle région en toute confiance et sérénité.
L'AIP et les MICI (les maladies intestinales chroniques et inflammatoires)
Naturopathe spécialisé dans les troubles digestifs et l’auto-immunité : SIBO, maladie de Crohn, rectocolite hémorragique, syndrome de l’intestin irritable, dyspepsie etc. Joris Vanlerberghe connaît précisément ces problèmes de santé pour les avoir vécu lui-même pendant plus de 15 ans !
C’est en étudiant la démarche scientifique à l’université, qu’il apprend à mettre en place des techniques concrètes, basées sur la science et efficaces pour se débarrasser de ses problèmes de santé durablement !
L’apprentissage du protocole AIP lui a permis d’obtenir un outil supplémentaire dans la prise en charge des personnes atteintes de maladies auto-immunes.
Aujourd’hui, Joris propose des consultations en ligne via son site internet pour aider les gens qui, comme lui, souffrent des mêmes problématiques de santé !
